Livingston Manor Inc
Residencia de Hospicio Cook Livingston, TX, a tiempo completo
Tiempo completo • A Caring Touch
Título del puesto
Cook (Residencia Interna) – Residencia de Hospicio
Tipo de empleo
- A tiempo completo
- Posición de Residente
- Puede ser necesario disponer de fines de semana y festivos
Ubicación
Instalación de Livingston Manor
Livingston, Texas
Livingston, Texas
Resumen del puesto
El Cocinero Residente es responsable de planificar, preparar y servir comidas y aperitivos nutritivos para los residentes de hospicio, manteniendo al mismo tiempo un entorno de cocina limpio, seguro y higiénico. El candidato ideal comprenderá la importancia de la atención individualizada y demostrará amabilidad, paciencia y respeto hacia los residentes, familias y personal.
Funciones esenciales del puesto
- Prepara y sirve desayuno, comida, cena y tentempiés según los horarios programados.
- Desarrolla menús que satisfagan las necesidades nutricionales y las restricciones dietéticas de los residentes.
- Modifica la consistencia y textura de los alimentos según las indicaciones del personal de enfermería o del médico.
- Mantener la limpieza y saneamiento de la cocina, las zonas de preparación de alimentos y los comedores.
- Asegura un buen almacenamiento, etiquetado y gestión del inventario de los alimentos.
- Pide la compra y los utensilios de cocina dentro de los presupuestos establecidos.
- Controla las temperaturas de los alimentos y sigue todas las directrices de seguridad alimentaria.
- Trabajar de forma colaborativa con el personal de enfermería y administrativo respecto a las necesidades y preferencias dietéticas de los residentes.
- Ayudar a crear una experiencia gastronómica acogedora para residentes y visitantes.
- Cumple con todas las políticas de la instalación, prácticas de control de infecciones y normativas estatales.
- Mantener la confidencialidad y la dignidad del residente en todo momento.
- Participa en los procedimientos de preparación para emergencias según sea necesario.
Cualificaciones
- Se prefiere experiencia previa como cocinero en un entorno sanitario, residencia asistida, residencia de ancianos, hospicio o entorno similar.
- Conocimiento de la seguridad alimentaria, los estándares de saneamiento y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Capacidad para preparar comidas para personas con necesidades dietéticas especiales.
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
- Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación.
- Demostró compasión, paciencia y sensibilidad hacia los pacientes en hospicio y sus familias.
- Capacidad para trabajar de forma independiente con supervisión mínima.
- Fiable, fiable y flexible con los requisitos de horarios.
Formación y experiencia
Obligatorio:
- Diploma de secundaria o equivalente (GED).
- Mínimo de un (1) año de experiencia culinaria en un entorno profesional.
Preferido:
- Experiencia en cuidados paliativos, cuidados de larga duración, residencia asistida o servicios de alimentación sanitaria.
- Permiso de manipulador de alimentos o certificación ServSafe.
- Formación en nutrición para personas mayores o con problemas médicos frágiles.
Requisitos físicos
- Capacidad para estar de pie y caminar durante largos periodos.
- Capacidad para levantar y cargar hasta 40 libras.
- Capacidad para doblarse, agacharse, alcanzar y realizar tareas rutinarias de cocina con seguridad.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico manteniendo la atención al detalle.
Beneficios
- Compensación competitiva basada en la experiencia.
- Se proporcionan alojamientos internos.
- Ambiente de trabajo de apoyo y orientado a la familia.
- Oportunidad de marcar una diferencia significativa en la vida de los residentes de hospicio.
- Tiempo libre remunerado y otros beneficios disponibles según la política de la empresa.
¿Por qué unirse a las instalaciones de Livingston Manor?
En Livingston Manor Facility, creemos que la comida es más que alimento: es comodidad, dignidad y una expresión de cuidado. Como parte de nuestro equipo de cuidados paliativos, ayudarás a crear un ambiente tranquilo y hogareño para los residentes durante uno de los viajes más importantes de la vida.
Compensación: 18,00 $ - 25,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)